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SUMMARY:Presidi di Agri.Cultura - anteprima di FestambienteSud
DESCRIPTION:13 dicembre 2025 \nPRESÌDI DI AGRI.CULTURA \nanteprima di FestambienteSud winter\ngiornata di celebrazione dei sette anni di apertura della Green Cave e della CUCINA ITALIANA patrimonio UNESCO \nPromossa da Legambiente FestambienteSud e Slow Food Gargano\, sostenuta da Regione Puglia – assessorati alla cultura e all’agricoltura – e dal Parco Nazionale del Gargano. \ndirezione artistica Luciano Castelluccia\ncoordinamento culturale Franco Salcuni e Anna Grifa  \nL’agricoltura nelle aree montane\, un tempo diffusissima e diventata oggi più rara ed episodica\, è animata da alcuni imprenditori che\, continuando a coltivare terre a volte pregiate r altre volte avare e difficili da lavorare\, hanno il merito di conservare la biodiversità vegetale e il patrimonio culturale legato alla memoria del cibo e alla cultura del lavoro. Queste nicchie produttive\, se vogliono sopravvivere e se possono costruire il rilancio che ci auguriamo\, devono coltivare una complessa rete di relazioni: con il mercato\, sempre più specializzato\, con la ristorazione di qualità\, con il mondo delle università e della ricerca\, con le associazioni che\, come Slow Food e Legambiente\, continuano in un lavoro di sensibilizzazione e informazione per educare il pubblico ad apprezzare la qualità dei prodotti e dei processi produttivi che sono necessari per ottenerli. Si tratta di una sfida agroecologica che si sposa con la necessità di riconoscere in ognuno di questi presidi agricoli anche un importante e insostituibile patrimonio culturale. \nQuesta giornata di anteprima della X edizione di FestambienteSud\, che celebra anche i sette anni di vita del centro culturale Green Cave e saluta l’inserimento della Cucina Italiana nel patrimonio mondiale dell’UNESCO come bene immateriale\, vedrà alternarsi molti protagonisti e diversi linguaggi (cinema\, musica\, parola\, cibo)\, per ricostruire un quadro attuale di questo complesso mondo. \n  \nPROGRAMMA EVENTI \n  \nore 17.45\nproiezione\nBIOPATRIARCHI\ndocumentario di Lorenzo Scaraggi\nCome può la biodiversità in agricoltura salvare il futuro dell’uomo? “Biopatriarchi” è un viaggio in Puglia\, nel Sud Italia\, tra gli ultimi custodi di rare varietà vegetali\, scienziati e giovani agricoltori che sperano di salvare il futuro dell’umanità prendendo esempio dal passato. \nore 19\nincontro\nI presidi Slow Food del Gargano e la resistenza dell’agricoltura del promontorio\nUn confronto animato con diverse voci dei protagonisti del mondo dei produttori\, delle associazioni\, della ricerca\, per raccontare storie\, analizzare problemi e individuare le condizioni per la crescita dell’agricoltura delle aree montane del Gargano.\n \ncon Anna Grifa (responsabile Slow Food Gargano)\, Lorenzo Scaraggi (regista e documentarista)\, Domenico Trotta (Azienda Agricola Trotta olivi secolari Presidio Slow Food)\, Giovanni Laidò (Presidente del Consorzio di Tutela dell’Arancia del Gargano IGP e del Limone Femminello del Gargano IGP)\, Gegè Mangano (ristoratore)\, Nello Biscotti (phd\, gergofilo)\, Gennaro Del Viscio (docente\, naturalista). \nCoordina Franco Salcuni (direttore di FestambienteSud \nore 20\nproiezione\nPAROLE DI TERRA\nArcheologia degli alberi e agricolture possibili \nDocufilm del 2002 prodotto dal Parco Nazionale del Gargano\, con la regia di Giacomo di Niro e la direzione scientifica di Nello Biscotti\, che restituisce un quadro della biodiversità agricola del Gargano rilevato circa 25 anni fa. La differenza con la realtà attuale offre numerosi elementi di riflessione. \nore 21\nspettacolo gastromusicale\nRISALDO\ndi Aldo Laurenza \nAldo Laurenza\, ironica voce del duo “elettro slam poetry” partenopeo Aldolà Chivalà\, ora impegnato in una performance art da “mantecare” col progetto/evento RisAldo. Magna\, suona\, ama\, in uno show cooking molto originale. \ntutti gli eventi sono a ingresso libero
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LOCATION:Green Cave di FestambieSud\, via Garibaldi 27\, Monte Sant'Angelo\, Foggia\, 71037\, Italia
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SUMMARY:VIAGGIO TRA I SITI UNESCO DI MONTE SANT’ANGELO\, DAKAR\, GORÈE\, SAINT LOUIS
DESCRIPTION:Lunedì 22 dicembre\nOre 19 \nVIAGGIO TRA I SITI UNESCO DI MONTE SANT’ANGELO\, DAKAR\, GORÈE\, SAINT LOUIS\na cura di Pino Maiorano\, Luciano Toriello e Saraaba \nUn autentico e originale diario corale di viaggio tra Italia e Africa\, toccando il patrimonio culturale della Puglia e quello del Senegal\, raccontato con fotografie\, videotestimonianze e narrazioni musicali. \nCon\nLuciano Toriello\nPino Maiorano\nMarco Fortunati\nMambaye Diop\nAngelo Agnisola\nAmina Diop\nAssane Diop\nFederico Scarabino \nLeggi tutto il programma de La Grotta dei Poeti
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SUMMARY:Tour di incontri sul Gargano Sacro
DESCRIPTION:Un tour garganico di incontri per raccontare l’itinerario “Gargano Sacro” \nRaccontare il progetto “Gargano Sacro”\, incontrare le comunità coinvolte\, far conoscere gli ultimi prodotti realizzati e i nuovi cammini in programma. Questi gli obiettivi del tour garganico di incontri in programma dal 5 all’8 febbraio 2026 a Rignano Garganico\, San Marco in Lamis\, San Giovanni Rotondo\, San Nicandro Garganico e Vieste. \nNel corso degli appuntamenti\, animati tappa per tappa con voci diverse\, sarà presentato il libro “La cultura in cammino sul Gargano Sacro. Nascita e sviluppo di un itinerario culturale” (AAVV Andrea Pacilli Editore)\, e saranno proiettati sia il nuovo documentario – “Voci dal Gargano Sacro” – che il primo – “Gargano Sacro” – realizzati dal regista Lorenzo Scaraggi. \nCalendario degli appuntamenti \nGiovedì 5 febbraio\nh 18.00 | RIGNANO GARGANICO | Centro polifunzionale \nVenerdì 6 febbraio\nh 17.30 | SAN MARCO IN LAMIS | Convento di San Matteo\nh 20.30 | SAN GIOVANNI ROTONDO | Provo.Cult \nSabato 7 febbraio\nh 19.30 | SAN NICANDRO GARGANICO | ex Convento dei Frati Minori \nDomenica 8 febbraio\nh 16.00 | VIESTE | Auditorium San Giovanni \nTutti gli eventi – a ingresso libero – sono promossi da Legambiente FestambienteSud\, Green Cave\, Gargano Natour\, Omero su Marte e DDUM Studio in collaborazione con Proloco di Rignano Garganico\, Centro Studi Paglicci\, Santuario di San Matteo e Biblioteca Francescana Provinciale\, Legambiente Lo Sperone\, San Giovanni Rotondo Francigena\, Provo.Cult\, Legambiente Iride\, Gargano Nordic Walking e Collateral Maris. \nInterverranno: Domenico Sergio Antonacci\, Lorenzo Scaraggi\, Luciano Castelluccia\, Franco Salcuni\, Chiara Pirro\, Luigi di Fiore\, Donato Pio Palumbo\, Enzo Pazienza\, fra Stefano de Luca\, Meriligia Nardella\, Giovanni Russo\, Maurizio Placentino\, Antonio Tortorelli\, Gianfranco Eugenio Pazienza\, Giovanni Russo\, Matteo Vocale\, Angelo Giordano\, Nazario Peluso\, Nicla del Frate\, Francesca Partisan.
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